Geleneksel mutfak kültürümüzün en köklü ve en sevilen lezzet eşleşmelerinden biri olan et ve ayran, sadece damak tadımıza hitap etmekle...
Etiket: Etin
Çözünen etin tekrar dondurulması, sağlık açısından büyük riskler taşır. Beslenme uzmanları, özellikle kurban eti gibi taze etlerin çözündükten sonra kesinlikle...
Bayram döneminde kırmızı et ve tatlı tüketiminin artması nedeniyle porsiyon kontrolü sağlamanın önemine değinen Beslenme ve Diyet Uzmanı Ezgi Hazal...
Kurban Bayramı yaklaşırken mutfaklarda aynı soru yeniden gündeme geldi. Saç tavaya önce soğan mı eklenmeli, tuz ne zaman atılmalı, kurban...
Mutfakta iyi sonuç almak çoğu zaman kullanılan malzemeden çok uygulanan teknikle ilgilidir. Özellikle kırmızı et söz konusu olduğunda ateşin gücünü...