Roma’nın farklı köşelerinde, gelenekten ve kaliteden ilham alıp modernliğe cesurca uzanan üç kahve durağı.
Arslantepe’nin kebap pişiren ilk fırını
UNESCO Dünya Kültür Mirası Kalıcı Listesi’nde yer alan Arslantepe Höyüğü’ndeki kazılarda, geç Hitit dönemine tarihlenen üç bin yıllık fırın bulundu.
Kazı Heyeti Başkanı Prof. Dr. Francesca Balossi Restelli, söz konusu fırınların et yemekleri pişirmek için kullanıldığını dile getirerek, “Bence tam kâğıt kebabına benzer bir yöntemdi. Eti içine koyuyor, pişmiş toprak kapakla kapatıyor, saatlerce hatta tüm gece pişiriyorlardı” dedi.
BENZER KONULAR
İster masa örtüsüne isterse ahşap bir yüzeye aksın, mum lekesini çıkarmak tahmin ettiğiniz kadar zor olmayabilir. Öyle ki pek çok...
“Ben Okuyorum, İstanbul Okuyor” projesi kapsamında düzenlenen Kadıköy Kitap Fuarı bugün başlıyor.
‘Avatar’ serisinin üçüncü filmi “Avatar: Kül ve Ateş” tüm dünyada gündemdeyken James Cameron’ın sinema yolculuğuna göz attık. “James Cameron Sanatı” adlı...
Bayram öncesi temizlik sadece görünen alanlarla sınırlı kalmıyor. Mutfakta sık kullanılan ama çoğu zaman ikinci plana atılan demlikler de bu...
Limak Filarmoni Orkestrası, gelenekselleşen yeni yıl konserleri kapsamında operanın dünyaca ünlü yıldızlarını sanatseverlerle buluşturuyor.
YORUMLAR