Çaya ve kahvaltıya hazır tutun! Misafire tarif sorduran susamlı çubuk böyle yapılıyor

Çabuk bayatlamayan evde hazırlanabilen ve son derece lezzetli kurabiyelerin tarifini mi arıyorsunuz? Yepyeni ve vazgeçemeyeceğiniz susamlı kraker tarifini de haberimizde anlattık. Kolay ev yapımı tazecik kraker çayın yanında ya da kahvaltılarda size eşlik edecek. Tuzlu ve susamlı kraker tarifini denemek için kaydırmanız yeterli!

SUSAMLI KRAKER TARİFİ İÇİN MALZEMELER

125 gr tereyağı, Yarım çay bardağı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı su, 2 yemek kaşığı sirke (isteğe bağlı), 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 3 su bardağı un yeterlidir. Üzerine sürmek için de 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı pekmez ve 4-5 yemek kaşığı kavrulmuş susama ihtiyacınız var.

SUSAMLI KRAKER TARİFİ NASIL YAPILIR?

Un hariç tüm malzemeyi iyice karıştırmalısınız. Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde etmelisiniz. Hamuru fırın kâğıdı serilmiş tezgâhta 20×28 santimlik merdaneyle dikdörtgen şekil elde etmelisiniz.

Yumurtayı çırptıktan sonra içine pekmezi de ekleyip karıştırmalısınız. Hamurun üzerine fırçayla yumurtalı karışımdan sürün ve bu aşamada üzerine bolca susam serpiştirin. Çubuk krakerlerin üzerine elinizle hafifçe susamların hamura yapışması için bastırmalısınız.

Buzdolabına kaldırıp 1 saat dinlendirmelisiniz. Hamuru 1 santim genişliğinde şeritler halinde kesmelisiniz. Kestiğiniz şeritlerin aralarında 2’şer santim kalacak şekilde boşluk bırakarak tepsiye yerleştirebilirsiniz.

Fırını 180 dereceye ayarladıktan sonra 15 ila 20 dakika ısınmasını bekleyin. Daha sonra tepsiye dizdiğiniz krakerleri fırına sürebilirsiniz. Altın rengi olana kadar pişirmelisiniz. Yaklaşık 25-30 dakika bu pişirme işlemi için yeterli bir süredir.