Fırın kullanmadan çıtır çıtır tatlı yapın! 3 malzemeye şerbeti dökün: 7 dakika gerek

KURU YUFKA TATLISI İÇİN MALZEMELER

6 adet kuru yufka, 1 bardak çekilmiş fındık ve 100 gr tereyağı ile kolay ve lezzetli bir tatlı yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Üstelik fırın bile kullanmadan nar gibi kızartabilirsiniz. Peki 3 malzeme dışında nelere ihtiyacınız var?

Leziz kuru yufka tatlısının şerbeti için 2, 5 su bardağı şeker, 3 su bardağı su, 2-3 damla limona ihtiyacınız var. Tabii ki tatlının nar gibi kızarması gerek, bunun için de 1 çay bardağı sıvı yağ yeterli olacaktır.

KURU YUFKA TATLISI NASIL YAPILIR?

Önce şerbeti yapmalısınız. Şekeri ve suyu ekleyip 7 dakika kaynatmalısınız. Kapatmaya yakın limonu sıkıp, soğumaya bırakabilirsiniz. Daha sonra tatlının yapımına geçebilirsiniz.

Kuru yufkalar birer birer ıslatılarak tatlının yapımına başlanmalıdır. Kızartma tavasına biraz sıvı yağ koyup altını açmalısınız. Yufkalar yumuşayınca iki yufkayı tavanıza serip pişirin. Sonra kapak yardımı ile çevirin ve diğer tarafını da pişirin.

Yufkanın arasına biraz tereyağı sürülmelidir. Fındık serpildikten sonra üzerine iki tane daha yufka sermelisiniz. Ardından yine kapak yardımıyla çevrilebilir. Tatlının pişen tarafına aynı şekilde tereyağı ve fındık serilebilir. Islatılmış son iki yufkada en üste serildikten sonra tatlının altı üstü güzelce kızartılmalıdır.

Tüm pişirme işlemi bittiğinde tatlı artık tepsiye alınmaya hazırdır. Dilediğiniz şekilde dilimlere ayırabilirsiniz. Onu tatlandıracak işlemin sırası kestikten sonra geliyor. Soğuk ılık bir ısıya düştüğünde hazırladığınız ılık şerbeti tatlının üzerine dökün. 1 ila 2 saat sonra tatlınız hazır olacaktır.

Tatlıyı kızartmak istemeyenler fırın kullanmadan yapılan bu lezzeti aynı şekilde fırında da pişirebilir. Kızartmada ise dikkat edilmesi gereken, soğumadan şerbetin verilmemesidir. Eğer soğumadan şerbet verilirse tatlınız çıtır değil hamur olur.