Radarımıza Girenler

Akdeniz’in Zeytin Kültürünü İstanbul’da
Ela Excellence Resort Belek’in geleneksel etkinliği Olive Festival, bu yıl Antalya’nın ardından İstanbul’da, Fişekhane’de gerçekleşti. 16-17 Ekim’de Antalya’da, 24-25 Ekim’de ise İstanbul’da düzenlenen festival, Akdeniz’in binlerce yıllık zeytin ve hasat kültürünü sanat, gastronomi ve yaratıcı atölyeler etrafında bir araya getirdi. Adını geçmişteki zeytin ağaçlarından alan Zeytinburnu’nda, Fişekhane’nin 170 yıllık endüstriyel mirası eşliğinde düzenlenen etkinlikte origami, zeytin dikimi ve aromaterapi atölyelerinin yanı sıra müzik dinletileri de yer aldı. Ela Excellence Resort Belek’in çocuk dünyası Everland’in özel programıyla küçük ziyaretçiler de seramik, zeytin kırma ve zeytin tacı atölyelerine katıldı. Festivalin 24 Ekim’de düzenlenen açılış yemeğinde ise Akdeniz mutfağından ilham alan lezzetler sunuldu. Olive Festival, zeytinin doğayla, kültürle ve kuşaklar arası paylaşımla kurduğu bağı İstanbul’un kültür-sanat atmosferinde yeniden ele aldı.

Western Stiline Modern Bir Yorum
Trendyolmilla, oyuncu Eylül Lize Kandemir ile hazırladığı Western Edition koleksiyonunda Batı estetiğini şehir stiline taşıyor. Western ve bohem etkileri feminen detaylarla buluşturan seçki; süet ve deri ceketlerden barrel kesim pantolonlara, ekose gömleklerden püskül detaylı parçalara uzanıyor. Boncuk, perçin ve işlemelerin eşlik ettiği tasarımlar, kovboy şapkaları ve çizmelerle Western stilinin belirgin kodlarını tamamlıyor. Kahve, taba, bordo, haki ve ekru tonlarının denimle bir araya geldiği koleksiyon, sezonun öne çıkan silüetlerini günlük giyime uyarlıyor.

Kolajen Formüllerinde Yeni Bir İçerik
Suda, Collagen Super Glaze serisini mesoporosil silisyum içeren yeni formülasyonlarla genişletiyor. Belçika’da geliştirilen mesoporosil silisyumun yer aldığı ürünlerin içerik bileşiminde Tip I, II ve III hidrolize kolajenin yanı sıra NMN, NADH, koenzim Q10, hyaluronik asit, C vitamini, çinko ve biotin bulunuyor. Markanın longevity yaklaşımı çerçevesinde ele aldığı yeni seri, Eda Erdem ile yürütülen iletişim çalışmalarında “Zamanla uyum içinde, en iyi halimle” mesajıyla sunuluyor. Serinin yeni formülasyonları, Belçika’nın İstanbul Başkonsolosu Arnaud Lion ve Mesoporosil Bilim ve Ar-Ge Başkanı Fred Monsuur’un da katıldığı, Belçika Sarayı’nda düzenlenen özel bir davetle tanıtıldı.

Gastronomi Ve Klasik Müzik Aynı Sofrada
İstanbul Kuzguncuk’taki Abdülmecid Efendi Korusu’nda yer alan Telezzüz, Yapı Kredi Crystal’ın katkılarıyla düzenlediği “Opus Autumnale — A Culinary Performance in Ten Acts” davetinde gastronomi ve klasik müziği aynı deneyimin parçası haline getirdi. 14-15 Ekim tarihlerinde gerçekleşen buluşmada Executive Şef Bahtiyar Büyükduman’ın mevsimsel ürünler, bitki temelli mutfak ve sıfır atık yaklaşımıyla hazırladığı on aşamalı menüye, Müzik Direktörü ve Orkestra Şefi Murat Cem Orhan yönetimindeki canlı orkestra performansı eşlik etti. Sonbaharın tatlarını ve seslerini ortak bir anlatıda buluşturan bu özel kurguda her tabak, müziğin ritmiyle ilerleyen bir gastronomi performansına dönüştü. Türkiye’nin ilk bitki temelli fine-dining lokantası Telezzüz, bu davetle mutfak kültürünü müzik ve sanatla kesişen farklı bir perspektiften ele aldı.

Atatürk’ün Stilinden İlham Alan Özel Sergi
Ankara Atakule, 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı kapsamında Ekvador’un geleneksel şapka ustalığını Türkiye’nin tarihî hafızasıyla buluşturan “Yurtta Sulh, Cihanda Sulh – Atatürk Collection” sergisine ev sahipliği yapıyor. Ekvador Büyükelçiliği iş birliğiyle hazırlanan ve 27 Ekim’de açılan sergide, Mustafa Kemal Atatürk’ün orijinal şapkalarından ilham alınarak üretilen Panama şapka replikaları yer alıyor. Kökeni Ekvador’a dayanan, Toquilla palmiyesinin liflerinden el işçiliğiyle dokunan Panama şapkaları, Atatürk’ün 1925 yılında Kastamonu ve İnebolu gezilerinde tercih ettiği aksesuarlar arasında bulunuyor. Sergi, bir stil unsurunun ötesinde, Cumhuriyet’in ilk yıllarına uzanan tarihsel bağları ve Ekvador’un kuşaktan kuşağa aktarılan zanaat geleneğini bir araya getiriyor. Çok sayıda ülkenin diplomatik temsilcisinin katılımıyla açılan “Atatürk Collection”, 3 Kasım’a kadar Atakule Botanik Katı’nda ziyaret edilebiliyor.

İzmir’de İspanyol Lezzetleri Buluşması
Grand Hyatt Barcelona’nın Executive Chef’i Devis Vici, 4-8 Kasım tarihleri arasında Grand Hyatt İzmir İstinyePark bünyesindeki FARO7’de konuk şef olarak ağırlanacak. İtalyan köklerinden ve İspanyol gastronomisinden beslenen mutfak yaklaşımını İzmir’e taşıyacak olan şef, 4-7 Kasım akşamlarında sunulacak çok aşamalı özel bir menü hazırlıyor. İspanyol mutfağının karakteristik lezzetlerini kendi yorumuyla ele alacak Devis Vici’ye etkinliğin açılış gecesinde Zafer Zencirli Band’in canlı müzik performansı eşlik edecek. Gastronomi buluşması, 8 Kasım Pazar günü İspanyol mutfağı temalı brunch programıyla devam edecek.