Muhallebi kıvamında Magnolya keyfi! Çayın yanına en iyi eşlikçi, blendır’dan geçirin

Malzemeler

Muhallebisi için:1 litre süt1 su bardağı toz şeker2 yemek kaşığı un2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)1 yumurta sarısı1 paket vanilin veya 1 tatlı kaşığı vanilya özütü1 yemek kaşığı tereyağı1 su bardağı sıvı krema (isteğe bağlı, daha yoğun kıvam için)

Arası için

1 paket yulaflı bisküvi (veya bebe bisküvisi), rondodan geçirilmiş2-3 adet muz ya da çilek (mevsime göre)

Yapılışı

Tencereye süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın.

Tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Daha yoğun bir kıvam istiyorsanız soğuyan karışıma sıvı kremayı ekle, mikserle çırpın.

Kasenin dibine bir kat bisküvi serin, üzerine muhallebi dökün. Ardından meyve dilimlerini yerleştirin. Bu katları tekrar edin. En üste bisküvi kırıntısı serpiştirin.

Tatlıyı 2-3 saat buzdolabında bekletin. Servis ederken taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Daha ipeksi kıvam için muhallebiyi blender’dan geçirebilirsiniz. Çilekli aroma için muhallebiye birkaç kaşık çilek püresi ekleyebilirsiniz. Farklı bir tat denemek istersen petit beurre veya lotus bisküvi kullanabilirsiniz.