Tavada yapılandan daha hafif! Yumurtalı ekmeği şölene çeviriyor, 15 dakikada hazır

15 dakikada hazırlanan bu kahvaltılık, hem hafif hem de doyurucu. Her sabah aynı besinlerle kahvaltı yapmaktan sıkılanlara özel hazırlanabilir bu tarif tadıyla sizi büyüleyebilir.

Malzemeler

12 dilim ekmek
5 yumurta
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı pulbiber
1 tutam maydonoz
Rendelenmiş kaşar peyniri

Öncelikle yumurtaları derin bir kaba alın ve çatal ya da çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. Ardından sütü, sıvı yağı, tuzu, baharatları ve ince kıyılmış maydanozu ekleyerek karıştırın. Karışıma rendelenmiş kaşar peynirinin bir kısmını da ilave edin. Bu sos, ekmek dilimlerinin hem içini yumuşatacak hem de üzerini güzelce kaplayarak fırında nefis bir kıvam almasını sağlayacak.

Bayat ekmek dilimlerini hazırladığınız karışıma arkalı önlü batırın. Her tarafının sosu iyice çekmesine dikkat edin ki içi kuru kalmasın. Fazla sosu süzdürerek dilimleri yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Eğer karışımın dibinde az miktarda sos kalırsa, bunu da kaşık yardımıyla dilimlerin üzerine paylaştırın. Böylece hiçbir malzeme ziyan olmaz.

Son olarak ekmek dilimlerinin üzerine kalan rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Peynir hem lezzeti artıracak hem de fırında eriyip kızararak harika bir görüntü oluşturacak. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında, alt üst ayarda yaklaşık 14–15 dakika pişirin. Süre fırından fırına değişebileceği için üzeri kızardığında kontrol etmek en iyisi olacaktır. Ekmeklerin altı da üstü kadar güzel kızarmış olmalı.

Fırından çıktıktan sonra sıcak sıcak servis edin. Soğudukça kıvamı değişeceği için, en iyi sonucu fırından çıktıktan hemen sonra tüketerek alabilirsiniz. Dışı çıtır, içi yumuşak bu tarif özellikle hafta sonu kahvaltılarında ya da çay saatlerinde sofraya farklılık katmak için ideal.

Yumurtalı ekmeği fırında yapmak, tavada kızartmaya göre daha hafif bir sonuç verir. Ayrıca sosun ekmek tarafından iyice çekilmesi için ekmekleri sosa iyi batırın. Ekmekler soğuduğunda lezzeti azalabilir, bu yüzden sıcak tüketilmesi önerilir.