“Bedri Rahmi Eyüboğlu Yaşıyor” sergisi yarın Nilüfer Belediyesi Edebiyat Galerisi’nde izlenime sunulacak.
Klasik limonata tarifi tarih oldu! Dörde bölüp ızgarada çevirin, tadı şahane
Yaz aylarında buz gibi limonata içmek gibisi yok. Herkesin kendine özel bir limonata tarifi olsa da bu tariflerin içinde en güzel olanının ızgaradan geçirilmiş limonlarla yapılan limonata olduğu düşünülüyor. Peki limonları nasıl ızgara yaparsınız?
Limonatayı daha derin aromalı ve dengeli bir tada kavuşturmak için limonların yarısını ızgarada hafifçe közlemenin yeterli olduğunu düşünülüyor. Bu basit yöntem, limonun doğal şekerlerini karamelize ederek asiditesini yumuşatıyor ve içeceğe hafif bir tat katıyor.
Izgara limonata, limonların önce ızgarada (veya çok sıcak bir tavada) kesik yüzü alta gelecek şekilde birkaç dakika pişirilmesiyle hazırlanıyor.
Bu işlem limondaki doğal şekerleri açığa çıkarıyor ve klasik limonataya göre daha zengin bir lezzet sunuyor.
Uzmanlar, ızgaranın limonun acı tadını yumuşattığını ve içeceğe tatlı-karamelimsi bir aroma verdiğini söylüyor. Ayrıca işlem sırasında ortaya çıkan kokunun bile yaz sofralarını canlandırdığı düşünülüyor.
Hazırlanışına gelecek olursak tarif oldukça basit. İstediğiniz oranda şeker ve suyu kaynatarak basit bir şurup hazırlayın.
Dörde bölünmüş limonları ızgarada hafifçe pişirin ve sıkın.Tüm limon suyunu, soğuyan şurup ve soğuk suya karıştırın ve ardından bol buz, nane ile servis edin.
Bu tarif geleneksel limonata tadından biraz farklı olabilir ancak bu kombinasyonun hem taze-ekşi hem de yumuşak-zengin bir lezzet dengesi sunduğu düşünülüyor.
BENZER KONULAR
Kavurma, Türk mutfağının en sevilen klasiklerinden biri olarak sofralarda her zaman özel bir yere sahip. Doğru et seçimi, uygun pişirme...
Pastanelerde rengârenk süslemeleriyle, ağızda dağılan kıvamı ve dengeli şeker oranıyla kuru pastalar ve kurabiyeler pek çok kişinin ilgisini çeker. Misafir...
The New York Times, Gazze’ye yönelik savaşta yayımladığı yazı ve haberlerde İsrail yanlısı tutumu nedeniyle yazar ve akademisyenler tarafından boykot...
Bahar geldiğinde kapının her boşluktan içeri süzülen karıncalara önlem almak istiyorsanız, haberimiz tam da size göre. Özellikle mart ve ekim...
Borusan Otomotiv’in yeni nesil perakendecilik vizyonunu en güçlü şekilde yansıtan Borusan Oto Ataşehir, seçkin bir davetli topluluğunun katıldığı özel bir...
YORUMLAR